2 ч. л. Подробнее

Сохранено в Блюда из птицы Еда и напитки

рецепты

рецепт

Yelena Stepanova

299 подписчиков

Курица в остро-сладком соусе

Ингридиенты

Филе куриное — 400 г
Соевый соус — 4 ст. л.
Вода — 1/4 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Кетчуп — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.

Инструкция

Для маринада, а по совместительству и будущего соуса, смешать кетчуп, сахар, соевый соус и воду. Соевый соус я использовала Киккоман. Соус лучше предварительно попробовать, чтобы он был для вас умеренным по соли (соусы бывают разными).
Нарезать филе на бруски по 2-3 см и, залив маринадом, убрать в холодильник минимум на 15-20 минут. Но можно и оставить на день или на ночь.
В это время можно почистить и мелко порубить чеснок.
Слить от курицы соус и обжарить её на высоком огне до готовности (буквально минуты 3-5). Убрать в сторону.
На сковороде слегка обжарить чеснок. К слитому соусу добавить крахмал и красный перец, тщательно перемешать и отправить на сковороду к чесноку. Обжаривать пару минут.
Добавить мясо и обжаривать еще 2 минуты. Затем подавать с нейтральным гарниром. Например, с рисом.

povarenok.ru

Курица в остро-сладком соусе - кулинарный рецепт Филе куриное — 400 г Соевый соус — 4 ст. л. Вода — 1/4 стак. Сахар — 2 ст. л. Кетчуп — 3 ст. л. Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Чеснок — 5 зуб. Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.