Вафельные трубочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Сохранено в Вафли Еда и напитки

Вафельные трубочки

Ингридиенты

Мука — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Яйцо — 5 Штук
Масло сливочное — 100 Грамм
Молоко сгущенное вареное — 380 Грамм
Арахис жаренный — 150 Грамм
Масло растительное — По вкусу (для смазывания вафельницы)

Инструкция

Первым делом приготовим тесто. Берем глубокую миску и разбиваем в нее яйца, всыпаем сахар. Тщательно все перетираем до образования однородной массы. Затем всыпаем просеянную муку. Опять все перемешиваем. Наше тесто готово и по консистенции оно будет довольно жидким, примерно, как на оладьи. Включаем вафельницу и смазываем ее поверхность растительным маслом. Теперь выливаем на решетку вафельницы примерно 1,5 столовые ложки теста и равномерно его распределяем по всей поверхности. Закрываем вафельницу, прижимаем ее ручки и держим так 1,5-2 минуты. Как только из вафельницы перестал идти пар, значит вафля готова. Теперь необходимо работать очень быстро, так как вафля быстро застывает и затвердевает. Вынимаем ее из вафельницы и быстренько скручиваем в трубочку. Повторяем эту процедуру, пока тесто не закончится. Все вафли испечены, и мы можем приступать к начинке. Выкладываем арахис на противень и обжариваем его несколько минут в разогретой до 180 градусов духовке. Как только он приобретет золотистый оттенок, вынимаем его и очищаем от шелухи. Выкладываем арахис в чашу блендера и измельчаем его. В отдельную миску выкладываем сгущенку и размягченное сливочное масло. Взбиваем все миксером до однородности. Теперь всыпаем арахис (не весь, часть оставим для украшения) и перемешиваем все. Перекладываем крем в кондитерский шприц и заполняем им каждую трубочку. Края трубочек опускаем в измельченный арахис. Теперь наши трубочки готовы, и мы можем насладиться вкусом знакомым с детства. Приятного аппетита!

povar.ru

Вафельные трубочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру