Шоколадные блины с шоколадным соусом. Ингредиенты: шоколад, пшеничная мука, яйца куриные Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне ... Подробнее

Сохранено в Выпечка (блины, оладьи) Еда и напитки

Ehlvira Samsonova

419 подписчиков

Шоколадные блины с шоколадным соусом

Ингридиенты

пшеничная мука - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
яичные желтки - 1 шт.
сливочное масло - 40 г
молоко - 600 мл
сливки 33-35% - 100 мл
какао - 2 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
сахарный песок - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
черный шоколад - 100 г
сливки 11% - 50 мл
ликер - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Приготовить шоколадный соус: 11%-ные сливки разогреть в маленькой кастрюле, добавить поломанный на кусочки шоколад и ликер. Помешивая, дождаться, когда шоколад растопится и соус станет гладким и однородным.
На весь экран # шаг 2/8Сливочное масло растопить.
На весь экран # шаг 3/8Приготовить тесто: муку просеять, в центре мучной горки сделать углубление.
На весь экран # шаг 4/8Добавить яйца и желток, соль, сахар, молоко и растопленное сливочное масло, вымешать тесто.
На весь экран # шаг 5/8Добавить какао, еще раз все перемешать и оставить на полчаса.
На весь экран # шаг 6/8Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выпекать тонкие блинчики.
На весь экран # шаг 7/8Взбить 33%-ные сливки.
На весь экран # шаг 8/8Подавать блинчики со взбитыми сливками и шоколадным соусом. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Шоколадные блины с шоколадным соусом. Ингредиенты: шоколад, пшеничная мука, яйца куриные Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне ...