gotovim.ru
12.01.2014, 3:15:37
Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера . Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Сохранено в Вкуснятина-4
Еда и напитки
Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера
Ингридиенты
- курица - 1 шт. (1.5-2 кг)
- шалфей - 1 пучок
- лимон - 2 шт.
- чеснок - 7-8 зубчиков
- молоко - 500 мл
- корица - 1 палочка
- сливочное масло - около 200г
- масло оливковое для обмазки курицы
- соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- В курицу положить стебли шалфея и начинить её дольками лимонов.
- В жаровню положить половинку сливочного масла и обжарить на нём курицу со всех сторон.
- Масло после обжаривания почернеет - его вылить!
- Положить остатки масла, цедру, листья шалфея, давленный ручкой ножа чеснок, корицу. Залить молоком, довести до кипения.
- Прикрыть мокрой бумагой для выпечки и засунуть в нагретую до 190 С духовку на полтора часа.
- Курицу вытащить, лимоны удалить. Соус смолоть блендером. На гарнир хороша картошка (пюре). Приятного аппетита!
Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера . Фото-рецепт / Готовим.РУ
Комментарии