povarenok.ru
17.12.2015, 0:52:44
Картофельно-сырные крокеты - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Из овощей
Еда и напитки
Картофельно-сырные крокеты
Ингридиенты
- Картофель (сваренный в "мундирах") — 4 шт
- Сыр твердый (любой твёрдый) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный (черный молотый)
- Орех мускатный (на кончике ножа)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки) — 0.5 стак.
Инструкция
- Процесс приготовления теста я не фотографировала, так как не думала изначально выставлять рецепт. Но это так легко! Я думаю, что все справятся. Итак, картофель моем и варим в "мундире" до готовности. Даём слегка остыть и очищаем. Толкушкой измельчаем картошку в пюре, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, солим, перчим, добавляем немного мускатного ореха. Руками вымешиваем тесто. Оно получается мягким, поддатливым прямо созданным для лепки:-) Из картофельного теста лепим палочки. Вот какие они.
- Палочки обваливаем в сухарях.
- На сковородке разогреваем масло и обжариваем в нём наши крокеты))) со всех сторон.
- Выкладываем на блюдо и сразу же несём к столу!
- ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Картофельно-сырные крокеты - кулинарный рецепт
