Рулеты из лаваша с капустой - кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в Лаваш Еда и напитки

Рулеты из лаваша с капустой

Ингридиенты

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1/2 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп — 1/2 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Масло оливковое (Можно использовать растительное) — 3 ст. л.
Лаваш — 4 шт
Кунжут (Для посыпки, можно и без него)

Инструкция

Капусту мелко шинкуем. Лук режем и обжариваем до золотистого цвета. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый, тогда жарить не надо. Режем петрушку и укроп и все добавляем к капусте. Солим, перчим, перемешиваем и немного мнем руками, чтобы капуста стала мягкая.
Готовим заливку. В отдельную посуду разбиваем яйцо, добавляем масло, сметану и немного солим. Перемешиваем до однородности вилкой.
Лаваш режем на шесть частей
Берем одну часть лаваша и смазываем ее с помощью кисточки заливкой.
На лаваш укладываем начинку
И сворачиваем в рулет, немного приплюснуть рукой.
И так продолжаем пока не закончится лаваш с начинкой. Укладываем рулеты на противень.
Смазываем рулеты сверху заливкой
И посыпаем рулеты кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15 минут до получения золотистого цвета.
Рулеты готовы!
В разрезе

povarenok.ru

Рулеты из лаваша с капустой - кулинарный рецепт