Пикантный сырный пирог - кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в выпечка Еда и напитки

Алла Быковская

8740 подписчиков

Пикантный сырный пирог

Ингридиенты

Сыр твердый — 200 г
Творог (зернёный) — 380 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сода — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 1 щепот.
Укроп — 15 г
Масло подсолнечное (2 ст. л для смазывания пирога) — 80 мл
Молоко (3,5%) — 50 мл
Морковь (60 г) — 1 шт
Лук репчатый (40 г) — 0,5 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Инструкция

Зернёный творог положила в миску, разбила туда яйца и высыпала измельчённый сыр. В миску добавила измельчённые в измельчителе морковь, лук и укроп.
Просеяла в миску муку, налила молоко, масло и соевый соус Киккоман. Насыпала соду и лимонную кислоту. Хорошо перемешала руками тесто. Тесто получилось скорее густое, чем жидкое. Выложила его в форму застеленную пергаментной бумагой. Чтобы тесто не липло к рукам, налила немного масла сверху и равномерно распределила по дну формы размером 35 х 26 см. Тесто можно сделать жиже, но я хотела, чтобы пирог получился пористым, а не рыхлым. Чтобы тесто не было слишком густым я добавила молоко, но добавлять его не обязательно.
Противень поставила в холодную духовку и включила её на 180°.
Пирог выпекала 30 минут до румяного состояния.
Т. к пирог пористый, разрезала его сразу. Вкусный пирог с вкусом сыра и укропным ароматом.
Соевый соус Киккоман.

povarenok.ru

Пикантный сырный пирог - кулинарный рецепт