Маринованное ассорти остро-сладкое с эстрагоном  На 3-х литровую банку:  1-3 соцветия цветной капусты  2-3 огурца  2-3 помидора  1 морковь  2 болгарских перца разного цвета  2-3 кружочка молодого кабачка  1 стручок острого перца  3-5 зубчика чеснока  1-2 венчика укропа  1 веточку эстрагона  1-3 веточки петрушки  10 шт. душистого перца горошка  Для маринада на 1 л воды:  2 ст. л. соли  3 ст.л. сахара  5 ст.л. уксуса 9 %  Огурцы перебрать, помыть, обрезать кончики. Сладкий перец освободить от п