Песочное печенье "Неженка" - кулинарный рецепт*** Мука пшеничная — 2,5 стак. Крахмал — 1,25 стак. Масло сливочное (или маргарин) — 115 г Молоко — 0,5 стак. Сахар — 1 стак. Яйцо (желток) — 1 шт Сода — 0,5 ч. л. * в рецепт внесены изменения по кол-ву ингред. Подробнее

Сохранено в ПЕЧЕНЬЕ Еда и напитки

рецепт

Yelena Stepanova

299 подписчиков

Песочное печенье "Неженка"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Крахмал — 2,5 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 230 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.

Инструкция

Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.
В чашку просеем крахмал и муку.
Добавляем соду и хорошо перемешиваем.
Растопить сливочное масло
Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.
Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.
В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.
Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.
Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.
Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.

povarenok.ru

Песочное печенье "Неженка" - кулинарный рецепт******* Мука пшеничная — 2,5 стак. Крахмал — 1,25 стак. Масло сливочное (или маргарин) — 115 г Молоко — 0,5 стак. Сахар — 1 стак. Яйцо (желток) — 1 шт Сода — 0,5 ч. л. ***** в рецепт внесены изменения по кол-ву ингред.