АЛУ КОФТА (индийские жареные шарики из овощей) 
#веганство@just_veg 

Ингредиенты: 

• 3 картошки 
• половина среднего кочана цветной капусты 
• 1 стакан муки 
• 1,5 ч. л. соли 
• 1 ч. л. куркумы, 
• по 0,5 ч. л. карри или гарам масалы (или другой смеси специй) 
• по 0,5 ч. л. молотого перца и асафетиды 
• кинза или петрушка 
• растительное или топленое масло для жарки 

Приготовление: 

1. Цветную капусту и картофель натрите на средней терке. 
2. Добавьте соль, специи и н...