АЛУ КОФТА (индийские жареные шарики из овощей) #веганство@just_veg Ингредиенты: • 3 картошки • половина среднего кочана цветной капусты • 1 стакан муки • 1,5 ч. л. соли • 1 ч. л. куркумы, • по 0,5 ч. л. карри или гарам масалы (или другой смеси специй) • по 0,5 ч. л. молотого перца и асафетиды • кинза или петрушка • растительное или топленое масло для жарки Приготовление: 1. Цветную капусту и картофель натрите на средней терке. 2. Добавьте соль, специи и н...