edimdoma.ru
28.03.2018, 8:11:11
Плетенка с клубникой, абрикосом и маком Подробнее
Сохранено в Пироги и рулеты дрожжевые сладкие
Еда и напитки
Плетенка с клубникой, абрикосом и маком
Ингридиенты
- Для теста:
- 500 г муки
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 30 г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 2 яйца
- 220 мл теплой воды
- Для начинки:
- 150 г мака
- 70 г жидкого меда
- 50 г сахара
- У меня готовая начинка
- Абрикосовый джем
- Клубничный джем
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Тесто я замешиваю в хлебопечке, если Вы такой еще не обзавелись, то смешайте в миске все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, и накрыв полотенцем дайте подойти в теплом месте (пока объем не увеличится вдвое). Пока тесто подходит, сделайте маковую начинку. Для этого: Мак залить кипятком оставить на 30 минут. Воду слить, растереть мак с сахаром и медом. Когда тесто будет готово. Обмять его и разделить на три равные части. Раскатать каждую в длинный прямоугольник, достаточно тонко.
- На весь экран # шаг 2/8На каждую выложить свою начинку и распределить по всей поверхности. Маковая начинка:
- На весь экран # шаг 3/8Абрикосовый джем:
- На весь экран # шаг 4/8Клубничный джем:
- На весь экран # шаг 5/8Теперь свернуть наши прямоугольники рулетами.
- На весь экран # шаг 6/8Затем из трех жгутов сплести косичку, обычную косичку. Края хорошо защипать. Переложить аккуратно на противень, застеленный пергаментом и оставить в теплом месте минут на 20-30.
- На весь экран # шаг 7/8Затем смазать поверхность взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 8/8 Готовность рулета проверяем деревянной шпажкой. если сухая, значит плетенка созрела и пора вынимать. Если вдруг нет, а верх уже зарумянился, то накройте плетенку сверху бумагой для выпечки или фольгой. Когда плетенка испечется, остудить и нарезав порционно звать всех домочадцев и уплетать за обе щеки, таков приказ)))) Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! поделиться фото 5.0согласны?
Плетенка с клубникой, абрикосом и маком
