povarenok.ru
30.04.2018, 18:51:22
Мятно-кокосовый кекс - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в ТОРТЫ, КЕКСЫ, ПЕЧЕНЬЯ
Еда и напитки
Мятно-кокосовый кекс
Ингридиенты
- Яйцо куриное (4 шт) — 226 г
- Сахар — 140 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 90 мл
- Сироп мятный — 200 мл
- Йогурт — 150 г
- Мука кокосовая — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Инструкция
- Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, крахмал, кокосовую муку (я перемолола в блендере кокосовую стружку).
- Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, пока они не станут пышными. Затем добавьте масло, продолжая смешивать.
- Влить в основную массу мятный сироп и йогурт (можно использовать натуральный-как я - или кокосовый)
- Вылить тесто в кексовую форму и отправить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Мятно-кокосовый кекс - кулинарный рецепт
