Украинская кухня. Шарпанина Еще эту рыбную запеканку называют Баба - шарпанина. Этот рецепт принадлежит к староукраинской кухне, ему уже около двух веков, во всяком случае упоминается он в поэме И.П. Котляревского Энеида , а также в Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян. Маркевич Н. К.,…