БАКЛАЖАНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Овощи для консервации берём в таком соотношении: 4 кг баклажанов, 2 кг болгарского перца и 1 кг моркови. Кроме того, для маринада понадобится: 2,5 кг сочных помидоров, стакан уксуса, 300 г растительного масла, 200 г сахара, 100 г соли, 200 г измельчённого чеснока. Показать полностью…