Офигительный соус 4 шт очень крупного лука, Нарезать полукольцами обжарить до карамельного цвета. 5 кг нарезанных томатов тушить 30 минут отдельно от лука. Довести до кипения и тушить на небольшом огне. Соединить и чуть потушить. Блендерить горячим. Добавить 500 гр. сахар, чайная ложка с небольшой горкой красного молотого острого перца. Чайная ложка черного молотого перца, 25 грамм хмели сунели. 1 столовая ложка молотого кориандра. 3 ст ложки соли без горки. Все перемеша...