Телятина Вителло тоннато - это ничто иное, как телятина в соусе из тунца. Редкое сочетание мяса и рыбы, но настолько вкусное, что надо непременно попробовать. Вителло тоннато - это закуска из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, с соусом, типичная для региона Пьемонт. Существует несколько разновидностей рецептов вителло тонато. Все они отличаются как способами приготовления так и ингредиентами.