Помидоры в собственном соку Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса. Ингредиенты: ● 2 кг помидоров ● 2,5 ст. л. соли ● 3 ст. л. сахара ● 1,5 л томатного сока ● 5 горошин душистого перца ● 2 лавровых листа ● 2 гвоздика Приготовление: 1. Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки. Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками. 2. Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке