САЛЬСА ПОМИДОРНО-БАКЛАЖАННАЯ ================================= Очень вкусная смесь. Можно кушать с мясом, макаронными изделиями, на хлебе, гренках и т.д. 1 кг баклажанов (очистить от кожуры и порезать - желательно прогреть в духовке, чтобы кожура легко отслаивалась), 3,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. семян фенхеля, 1,5 ч.л. красного острого перца (семена с кожурой), 5 стаканов нарезанных кубиками помидоров, 2 стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца (перец желательно запечь в духовке 15 минут,