ПХАЛИ — это грузинская национальная закуска из измельчённых грецких орехов, зелени и специй. Существует большое количество рецептов пхали — из капусты, зелёной фасоли, свекольной ботвы, шпината и пр. Мы же приготовим по основному рецепту: 1 стакан грецких орехов 1 пучок шпината 1 пучок кинзы/петрушки 1-2 зубчика чеснока 2 стол. л. лимонного сока 1 стол. л. оливкового масла черный и красный перец, другие специи, соль Засыпаем в блендер все ингредиенты и хорошо пе...