Лингвини с креветками в сливочном соусе Подробнее

Сохранено в Итальянские мотивы Еда и напитки

рецепт

Лингвини с креветками в сливочном соусе

Ингридиенты

Лимон — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Чиабатта — 1 Штука
Лингвини — 180 Грамм
Креветки — 240 Грамм
Моцарелла — 60 Грамм
Вино — 60 Миллилитров (белое сухое)
Сливки — 120 Миллилитров (нежирные)
Петрушка, веточка — 1 Штука
Красный перец хлопьями — 0,25 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Инструкция

1. Для начала мелко нарубите чеснок и петрушку. Лимон разрежьте на 4 дольки. На чиабатте сделайте по 3 разреза по обеим диагоналям. 2. Затем на хлеб натрите сыр, сбрызните маслом, заверните его в фольгу. А потом отправьте в духовку на 7 минут при 190 градусах. Затем фольгу уберите и запекайте чиабатту ещё 2 минуты. В это время отварите лингвини в кипящей воде в течение 9 минут. Затем их промойте. 3. Тем временем замороженные креветки отварите в кипящей воде 2 минуты. Затем почистите их. А потом обжарьте в масле с одной стороны 2 минуты, а с другой ещё 1. 4. Далее в сковороду подлейте ещё масла. Добавьте чеснок. Подогрейте его в течение 30 секунд. Следом влейте вино. Готовьте ингредиенты ещё 1 минуту. Потом влейте сливки и тушите блюдо ещё 4 минуты. В конце всыпьте мелко нашинкованную петрушку, соль и перец. Через 1 минуту выключите. 5. Перед подачей в глубокую тарелку выложите лингвини. Сверху разложите креветки в соусе, а рядом подавайте чиабатту. Приятного аппетита!

povar.ru

Лингвини с креветками в сливочном соусе