Малиново-кокосовый кекс

Ингредиенты:
150 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 яйца
250 г обычной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г кокосовой стружки
4 столовые ложки молока
6 столовых ложек малинового джема

Дополнительно:
80 г сахарной пудры
2 ч. ложки малинового джема
2 чайные ложки воды
2 столовые ложки кокосовой стружки

Приготовление:
Предварительно нагрейте духовку до 180°C и застелите форму для выпечки хлеба/кекса на ве...