«Бигос»: как приготовить сочный капустняк по-польски. - Tabulo.ru - Онлайн-журнал - медиаплатформа МирТесен Есть очень много способов приготовить бигос. Это национальное польское второе блюдо, основу которого составляют мясо и капуста. Для сочности используют в равных пропорциях квашенную и свежую капусту. Использовать можно любое жирное мясо (к примеру, свинину). Попробовать это блюдо однозначно стоит.