Кабачковая запеканка с рисом и фаршем
Продукты:
Кабачки - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Фарш мясной - 400 гр.
Рис отварной - 150 гр.
Сыр твердый - 50-100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло сливочное (при необходимости) - для смазывания формы
Кабачки натрите на крупной терке, посолите их и оставьте на несколько минут, чтобы из них вышел сок, который впоследствии нужно будет слить.
Лук мелко нар...