Заготовка абрикосового джема на зиму Ингредиенты на 1 л: абрикосы – 1 кг лимонная кислота – на кончике ножа сахар – 900 г Приготовление (2 ч 30 мин): 1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала плоды. Варить на среднем огне, пока абрикосы не станут мягкими. 2. Протереть абрикосы через сито. 3. Вернуть массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту. Варить 1,5 час...