Рулька в соевом соусе (без духовки)

✅Ингредиенты
▫ свиная рулька - 1000 г;
▫ соевый соус - 200 мл;
▫ сахар (или мед) - 30 г;
▫ растительное масло - 50 мл;
▫ морковь - 1 шт;
▫ перец чили - 1 шт;
▫ чеснок - 2-3 зубчика;
▫ сельдерей - 1-2 стебля;
▫ зелень - 0,5 пучка;
▫ соль/ смесь перцев/пряные травы/лавровый лист - по вкусу.