Дешевое МЯСО к Праздничному Столу, Вкуснее самой дорогой колбасы, ПРОВЕРЕНО! Деликатес покорил всех!2кг подчеревок или грудинка без кожи ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг: 1/2 ч л перец горошек; 1 ч л семена кориандра; 15 г соли + 2 г нитритной соли 6,25% ( если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% нужно 17 г нитритной соли на 1 кг мяса; 1/4 ч л лавровый лист молотый; 1/2 ч л сухой чеснок; 1/4 ч л уцхо сунели или хмели сунели; 1 ч/л острая аджика; 1 ч/л паприка; Духовка100C готовим д...