КРЕМ «ФИСТАШКОВЫЙ ПЛОМБИР» Заварная основа: Молоко - 300гр. Сахар - 137гр Яйца - 1 целое и 1 желток Кукурузный крахмал - 20гр Сливочное масло - 50гр Фисташковая основа Сливочный творожный сыр - 80гр Сливки жирные от 33% - 200гр Фисташковая паста - 50гр Сахарная пудра - 15гр Ванильная паста - 10гр 1. Соединить сахар, яйца и крахмал и растереть их венчиком до однородности 2. Довести молоко до кипения (кипятить не нужно), и тонкой струйкой влить его при постоянном помеш...