1 Картошку отварить в мундире.
2 Если она совсем мелкая, то, не очищая, слегка раздавить плоской стороной ножа, если покрупнее — нарезать на половинки или четвертинки. Инструмент Нож керамический
3 Филе селедки нарезать толстыми полосками. Инструмент Нож шефский
4 Огурцы нарезать брусочками.
5 Лук нарезать кольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
6 Укроп мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать зелень
7 Влить в банку растительное масло, мед взболтать в лимонном соке и тоже добавить в банку. Туда же добавить горчицу и щепотку соли. Закрыть банку и потрясти, чтобы ингредиенты смешались и мед превратился в эмульсию.
8 Выложить в салатную миску картошку, селедку, лук, огурцы.
9 Полить салат получившимся соусом, посыпать укропом и перемешать.
10 Подавать теплым.

Салат из молодой картошки с селедкой и медово-горчичным соусом, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Салаты. «Еда»