edimdoma.ru
07.01.2023, 16:51:33
Как приготовить Кальмары, фаршированные грибами и яйцом Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Сохранено в Кулинария р. МОРЕПРОДУКТЫ
Еда и напитки
Кальмары, фаршированные грибами и яйцом
Ингридиенты
- шампиньоны свежие - 300 г
- сыр полутвердый - 100 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сливочное масло - 30 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 30 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- кальмары - 6 тушек
- сметана - 300 г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» - 100 г
- мука - 1 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сливочном масле.
- На весь экран # шаг 2/11Грибы нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к луку, жарить до полуготовности 5 минут.
- На весь экран # шаг 3/11Вареные яйца нарезать мелким кубиком.
- На весь экран # шаг 4/11Мелко нарезать перья зеленого лука, добавить нарезанный зеленый лук и вареные яйца к обжаренным грибам.
- На весь экран # шаг 5/11Туда же добавить натертый на средней терке сыр.
- На весь экран # шаг 6/11Начинку перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- На весь экран # шаг 7/11Если кальмары приобретены в совсем неподготовленном виде, опустите их в холодную воду и выньте внутренности, не разрезая, промойте, затем снимите пленку с тушки, промойте, обсушите. У меня были уже очищенные и выпотрошенные кальмары. Нафаршировать тушки кальмаров, скрепить отверстия зубочистками.
- На весь экран # шаг 8/11Выложить нафаршированные тушки кальмаров в глубокий противень или форму.
- На весь экран # шаг 9/11Сметану перемешать с майонезом, мукой, поперчить и посолить.
- На весь экран # шаг 10/11Полить кальмары этим соусом, запечь в разогретой до средней температуры духовке в течение 30–40 минут, после приготовления зубочистки снять.
- На весь экран # шаг 11/11При подаче разрезать тушки на поперечные кусочки. Может подаваться как горячее основное блюдо, как холодная или горячая закуска. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Кальмары, фаршированные грибами и яйцом Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
