edimdoma.ru
02.09.2023, 6:08:31
Чудо-патиссоны , пошаговый рецепт на 6673 ккал, фото, ингредиенты - Любовь~♥ Подробнее
Сохранено в Баклажаны,кабачки, перец и др.овощи
Еда и напитки
Чудо-патиссоны
Ингридиенты
- Патиссоны - 5 шт
- ~~~~~~~~~~~~~~
- Для начинки:
- мясной фарш - 1,5 кг. (у меня была смесь баранины, свинины и говядины)
- лук репчатый - 2 шт.
- рис - 1/3-1/2 ст.
- соль, сахар, перец - по вкусу
- масло растительное - 2 ст. л.
- ~~~~~~~~~~~~~~
- Для соуса:
- сметана - 200 г
- чеснок - 2 зубчика (небольших)
- зелень свежая - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Подготовить патиссоны: аккуратно срезать верхушку (она будет в дальнейшем крышкой), удалить ложкой все семена и выровнять дно патиссона, чтобы он ровно стоял.
- На весь экран # шаг 2/7Приготовить начинку. Рис проварить минут 10 в большом количестве воды. Не доводите его до полной готовности. Мясо и лук провернуть через мясорубку. Промыть рис холодной водой и добавить к мясу. Добавить масло, соль, сахар и перец. Все тщательно перемешать.
- На весь экран # шаг 3/7Посолить патиссоны изнутри. Наполнить их начинкой
- На весь экран # шаг 4/7Накрыть крышечками, словно горшочки, и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов, на 1-1,5 часа.
- На весь экран # шаг 5/7Время приготовления зависит от размера патиссонов. У меня были разные по размеру, поэтому, через 1 час приготовились маленькие, а большим потребовалось 1,5 часа. Несмотря на то, что у самого большого патиссона наружная корочка была твердой, внутри он очень хорошо пропитался мясным соком и мякоть получилась мягкой. Проверяйте готовность при помощи ножа, приоткрыв крышечку патиссона и потыкав мякоть.
- На весь экран # шаг 6/7Приготовить соус: смешать все ингредиенты (чеснок выдавить через пресс).
- На весь экран # шаг 7/7Фаршированные чудо-патиссоны готовы: важные на вид и очень вкусные...сочные, нежные и необычные. Патиссон выглядит как горшочек, а внутри бульон. Подавать надо с соусом. Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Чудо-патиссоны , пошаговый рецепт на 6673 ккал, фото, ингредиенты - Любовь~♥
