1000.menu
15.02.2024, 22:36:35
Салат курица и грибы шампиньоны жареные рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Сохранено в Мясные салаты и закуски.
Еда и напитки
Салат курица и грибы шампиньоны жареные
Ингридиенты
- Куриное филе - 300 гр
- Шампиньоны - 150 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Яйца - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Майонез - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат с жареными грибами и курицей? Подготовьте продукты по списку. Мясо и овощи вымойте. Отварите картошку и морковь в мундире до готовности. Куриное филе опустите в кастрюлю с кипящей водой, посолите и варите около 15-25 минут. Яйца отварите вкрутую, после подержите в холодной воде до полного остывания. Все продукты варите одновременно для экономии времени.Шаг 2: Свежие шампиньоны вымойте, нарежьте соломкой, переложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите по вкусу и обжарьте на сильном огне при помешивании около 3-5 минут. Зачем жарить на сильном огне? В этом случае грибы останутся максимально сочными.Шаг 3: Куриное филе нарежьте мелкими кусочками поперек волокон. Вареные яйца нарежьте ножом кубиками средней величины или пропустите их через специальное ситечко. Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете взять любой твердый или полутвердый, который хорошо трется на терке. Морковь и картошку очистите и натрите на крупной терке. Если хотите, можете все продукты разделить на две равные части, чтобы получилось два порционных салата.Шаг 4: Переложите в миску нарезанное куриное филе и жареные грибы, добавьте майонез, перемешайте. Майонез можете брать любой, у меня домашний. Я готовила два салата, поэтому все продукты разделила на две равные части.Шаг 5: Установите на блюдо салатное кольцо. Первым слоем выложите в кольцо смесь из куриного мяса и грибов и хорошо утрамбуйте ее ложкой. Я использовала кольцо диаметром 10,5 сантиметров. На один большой салат берите кольцо большего диаметра. И продукты в этом случае на две части не разделяйте.Шаг 6: Вторым слоем выложите подготовленный тертый картофель и также тщательно примните его ложкой. Шаг 7: Третий слой - тертая вареная морковь, которую также нужно хорошо примять.Шаг 8: Четвертым слоем идут нарезанные вареные яйца.Шаг 9: Слой с яйцами обильно смажьте майонезом.Шаг 10: Последний, пятый слой - тертый сыр. Посыпьте им салат. Оставьте салат для пропитки минут на 10, затем аккуратно снимите салатное кольцо.Шаг 11: Таким же образом приготовьте второй салат, если вы разделяли продукты. Подавайте салат, украсив его веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!
Салат курица и грибы шампиньоны жареные рецепт с фото пошагово - 1000.menu
