Куурдак
dzen.ru
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ из МЯСА и КАРТОШКИ НА СКОРУЮ РУКУ Куурдак – традиционное блюдо кочевых народов Средней Азии. Оно, с небольшими различиями в рецептуре, издавна готовится казахскими, туркменскими и каракалпакскими скотоводами. В основе куурдака лежит жареное мясо, обычно баранина, с добавлением овощей и пряностей. Вкуснее и проще всего приготовить его в казане с крышкой-сковородкой Друзья, ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ тандыры, казаны, мангалы, печи для дома, вы можете в надежно...
dzen.ru
Блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Кыргызстане - Оромо Второй раз в Киргизии и кроме Ашлям-Фу /об этом здесь/ ничего необычного из национальной кухни еще не пробовали. Непорядок( Решила, как обычно, порасспрашивать местных жителей, кто что посоветует.
И все как один называют Бешбармак и Куурдак. Про эти блюда мы уже знаем. Нам и в Казахстане тоже самое назвали. Хочется что-то необычное, то что больше нигде нет. Будем искать;)
И вот, гуляя по Ош,