Баклажаны с морковкой фаршированные Ингредиенты: Баклажаны — 3 кг. Морковь — 1 кг. Лук — 5-7 шт. Сладкий перец — 1-2 шт. Чеснок — по вкусу. Зелень — 1 по вкусу. Соль — по вкусу. Растительное масло — 2 ст. л. Вода — 1-1.5 л. Способ приготовления: Для начала нужно перебрать баклажаны, выбрать только целые, ровные, и желательно одинакового не слишком большого размера. Затем хорошо промыть под краном и по срезать плодоножки. В подходящей по размеру кастрюле, доведите до кипения слегка подсоленну