iamcook.ru
13.10.2023, 5:51:53
Рваный пирог из лаваша — рецепт с фото пошагово. Как приготовить рваный пирог из лаваша с брынзой в духовке? Подробнее
Сохранено в ✮ Выпечка ✮
Еда и напитки
Рваный пирог из лаваша
Ингридиенты
- Лаваш тонкий - 2-3 листа
- Брынза слабосоленая - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир любой жирности - 100 мл
- Соль - 1-2 щепотки
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкция
- Самый популярный и известный пирог из лаваша - рваный. Он получил свое название потому, что лаваш просто рвется на части желаемого размера и смешивается с начинкой. Все полученное запекается в духовке. Приготовление настолько простое и быстрое, что с ним справится даже школьник. Кстати, очень неплохая идея - создавайте выпечку вместе с детьми, поручая им рвать лаваш и смешивать его с начинкой. Выпекается пирог примерно 20 минут, если ваша духовка будет заранее разогретой. Вместо кефира любой жирности вы можете использовать сметану, ряженку и даже йогурт. Вкус выпечки регулируйте сами: сладкий или соленый. Если хотите получить сладкий пирог, то замените брынзу творогом и добавьте сахар или его заменитель. Такой десерт очень любят дети, а взрослые предпочтут соленую выпечку с брынзой. Я предпочла выложить лист лаваша на дно формы и смазать ее, так как боялась, что блюдо подгорит - у меня форма без антипригарного дна. Но при наличии формы с антипригарным дном вы можете ее смазать и залить перемешанное содержимое. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления рваного пирога из лаваша с брынзой в духовке и начнем кулинарить! Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, посолите. Количество соли рассчитайте, попробовав брынзу на вкус. Влейте кефир и перемешайте. Брынзу нарежьте мелким кубиком или натрите на терке с мелкими ячейками. Чем мельче будет сыр, тем быстрее он расплавится. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее лаваш или его половину. На этом же этапе разогрейте духовку до 200 градусов. Влейте в середину начинку, нарвите оставшийся лаваш руками, аккуратно перемешайте. По желанию лаваш можно нарвать в емкость с начинкой и залить все вместе. Закройте края лаваша внутрь, чтобы они не подгорели, по желанию выложите сверху кусочки брынзы или смажьте взбитым яйцом. Поместите форму в духовку на 20 минут. Спустя указанное время проверьте пирог на готовность, извлеките форму из духовки и выключите технику. Дайте румяной выпечке слегка остыть. Затем извлеките рваный пирог из лаваша из формы и нарежьте порционными кусочками, подайте к столу. Приятного вам!
Рваный пирог из лаваша — рецепт с фото пошагово. Как приготовить рваный пирог из лаваша с брынзой в духовке?
