ok.ru
04.01.2024, 13:38:31
Солим Красную рыбу дома Каждый год в декабре я выкладываю рецепт красной рыбы домашнего посола. Не буду изменять традициям) Кто, хоть, раз попробует, никогда больше магазинную покупать не будет этот способ не только вкуснее, но и выгоднее. Особенно выгодно купить целую рыбину, несколько стейков оставить на горячее, голову, хребет и обрезки - на уху по- фински или русскую. Филе режу на неск частей, достаю пинцетом все косточки и солью. На 1 кг рыбы - 2 ст ложки соли, 1 ...
Сохранено в ВСЕ О РЫБЕ И ТД №37
Еда и напитки
Солим Красную рыбу дома
Каждый год в декабре я выкладываю рецепт красной рыбы домашнего посола. Не буду изменять традициям) Кто, хоть, раз попробует, никогда больше магазинную покупать не будет этот способ не только вкуснее, но и выгоднее.
Особенно выгодно купить целую рыбину, несколько стейков оставить на горячее, голову, хребет и обрезки - на уху по- фински или русскую. Филе режу на неск частей, достаю пинцетом все косточки и солью.
На 1 кг рыбы - 2 ст ложки соли, 1 ...