vk.com
13.06.2023, 10:57:21
ДЕСЕРТ БАДЕН-БАДЕН Этот десерт просто невероятное наслаждение! Нежный крем в сочетании с хрустящим слоеным печеньем и ягодами с кислинкой дали великолепный результат. Десерт напоминает по вкусу мороженое Первый слой: слоеное бездрожжевое тесто - 500 г Второй слой (крем): желтки - 6 шт сахар - 200 г молоко - 400 мл кукурузный крахмал - 30 г сливки 33-35 % - 200 мл Третий слой (ганаш): темный шоколад - 150 г молочный шоколад - 150 г сливки 33-35 % - 300 мл
ДЕСЕРТ БАДЕН-БАДЕН
Этот десерт просто невероятное наслаждение! Нежный крем в сочетании с хрустящим слоеным печеньем и ягодами с кислинкой дали великолепный результат. Десерт напоминает по вкусу мороженое
Первый слой: слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Второй слой (крем): желтки - 6 шт сахар - 200 г молоко - 400 мл кукурузный крахмал - 30 г сливки 33-35 % - 200 мл
Третий слой (ганаш): темный шоколад - 150 г молочный шоколад - 150 г сливки 33-35 % - 300 мл
