Блины, пирожки, пончики, беляши, чебуреки, хачапури
dzen.ru
Почему у меня блинчики с мясом всегда сочные внутри | Кухня наизнанку | Фарш не обжариваю! Сразу доливаю в сковороду немного воды, добавляю соль по вкусу и накрываю крышкой. На медленном огне тушу примерно минут 20. За это время фарш несколько раз перемешиваю.===Через 20 мин. добавляю к мясу натертый на мелкой терке лук (вместе с соком). Это важно! Лук добавляю не сразу в фарш, а когда он уже немного протушится.===
Можно добавить специи по вкусу. ===Перемешиваю мясо с луко...
dzen.ru
Два ингредиента, которые делают тесто для чебуреков идеальным. | Людмила Плеханова Готовим вместе | Кипяток - 1 стакан (200 г)==Смалец - 1 ст ложка с верхом (40 г)==Водка - 1 ст ложка (10 г)==Соль - 1 ч ложка==Просеянная мука - 3 стакана (450 г)==НАЧИНКА:Фарш (любой) - 400 - 450 г==Лук - 200 г (2 шт)==Соль адыгейская - 1 ч ложка==Сок лимона - 1 ст ложка==Сушеный чеснок - 1 ч ложка==Смесь перцев - 0,5 ч ложки
dzen.ru
Когда мне хочется особенно вкусных блинчиков, добавляю в тесто картофель | Кухня наизнанку | Яндекс Дзен /Картофель - 5 шт. (среднего размера)==
Молоко - 350 мл==
Мука - 250 г==
Яйца - 3 шт.==
Масло растительное - 3 ст.л.==
Сахар - 1 ст.л. (без горки)==
Соль - 1 ч.л.==
Лук (сухой) - 1 ч.л.==
youtube.com
Закусочные булочки с плавленым сыром
Для приготовления 8 – 10 булочек вам понадобится:
300 г муки
1 чайная ложка сухих инстантных (или быстродействующих) дрожжей
2 чайные ложки сахара
¼ чайной ложки соли
200 г теплого молока
20 г растительного масла (можно взять и сливочное, но в этом случае в тесто лучше добавить и куриное яйцо)
8 – 10 пластинок плавленого сыра
Яйцо для смазывания булочек перед выпечкой
prigotovimvkusno.com
Вкуснейшие бодрящие булочки на кофейной опаре.
100 мл холодного молока.
мука 250 гр
сахар 2 ст.л
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 1 ч.лож (без верха)
кофе с молоком 170 мл
сливочное масло 25 гр
сахарная пудра 2-3 ст.лож
холодная вода 1 ч.лож
Кофейная опара. 70 мл свежесваренного кофе. Соединяем с молоком, что бы жидкость была теплой. + сахар, дрожжи и ложку муки, перемешиваем и даем постоять 2 мин.
Соль + с мукой+опару и замешиваем тесто.
youtube.com
Как приготовить манду? Вкусный рецепт корейских пирожков.
=>тесто:
мука 260 гр
вода 1\2 стакана
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
=>начинка:
фарш свиной 200 гр
фарш говяжий 200 гр
зеленый лук 1 пучок
грибы 100 гр
луковица 1 шт
чеснок 2 зуб.
соль, черный перец
растительное масло 2 ст.лож
клик.su
Обалденные пирожки без дрожжей с двойной начинкой- оторваться невозможно. =>Для теста
500 грамм пшеничной муки
100 грамм сливочного масла
180 миллилитров кефира
1 куриное яйцо
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
=>Для начинки
200 грамм квашеной капусты
200 грамм картофеля
50 грамм лука
соль
ok.ru
Тонкие блинчики
Ингредиенты:
● Молоко — 1 л
● Мука — 2,5 стакана
● Сахар — 2 ст. л.
● Яйца — 2 шт.
● Соль- щепотка
● Подсолнечное масло
● Сливочное масло по вкусу
Приготовление:
1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.
2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемеша...
ok.ru
Пирожки на заварном тесте(просто бомба!)
В миску кладём 3 стол.ложки муки горкой,2 стол.ложки сахара,1 чайн.ложку соли,3 стол.ложки растительного масла,быстро вводим стакан кипятка и всё размешиваем венчиком.Если будут мелкие комки,не страшно,при дальнейшем замешивании они разойдутся.
Отдельно в половине стакана тёплой воды размешиваем пачку(11 гр.)дрожжей,добавляем к остывшему тесту.Туда же кладём 2 желтка.Размешиваем.И всыпаем постепенно 3 стакана просеянной муки.Хорошо...
ok.ru
Чебуреки на заварном тесте.
Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.
Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.
...
ok.ru
Заварное тесто для блинов
Блины по этому рецепту получаются даже у новичков. Самые вкусные и аппетитные блинчики на завтрак, что может быть лучше.
Состав:
• Кефир – 2 стакана.
• Вода (кипяток) – 1 стакан.
• Мука пшеничная – 2,5 стакана.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 – 5 ст. ложек.
• Соль – щепотка.
• Ваниль – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст. ложек.
• Сода – 0,5 ч. ложки.
Приготовление:
1. В миску вбить два яйца, всыпать сахар. песок, соль, ванилин. Хорошенько взбить....
ok.ru
Вкусные блинчики на майонезе – готовлю их каждый день по уникальному рецепту!
Ингредиенты:
2 столовые ложки майонеза;
2 яйца;
2 столовые ложки сахарного песка;
2 столовые ложки растительного масла;
2 стакана теплой воды;
1 стакан муки;
щепотка ванилина;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Яйца разбейте в просторную емкость, хорошо взболтайте их венчиком или вилкой.
2. К яичной массе поместите указанную норму майонеза. Вкуснее будет, если использовать домашний май...