Выпечка. Хлеб
rozik1965.livejournal.com
Швабский картофельный хлеб. Schwäbisches Kartoffelbrot Этот хлеб я нашла на сайте у Петры и загорелась. Пошла по ссылкам в поисках первоисточника, сначала в блог Grain de Sel а из него на Ploetzblog и увидела, что рецепт претерпел значительные изменения по сравнению с рецептом из книги Brot: Deutschlands beste Bäcker . В…
rusudan2.livejournal.com
Нориджский Хлеб на Закваске - Norwich Sourdough Рецепт хлеба взяла у Оксаны oxana_sh Пеку его уже не первый раз и только сейчас обнаружила , что моем журнале он отсутствует. Слова автора Вариация оригинального рецепта Вермонтского хлеба из книги Д.Хемелмана Bread: A Bakers Book of Techniques and Recipes, формулу которого…
xleb-info.ru
главная - Хлеб-инфо Приветствую Вас! Моё имя Анна. Я автор этого сайта – Хлеб-инфо! Эта интернет платформа создана мной для одной цели – поделиться своими знаниями и опытом в хлебопечении на закваске! Чтобы испечь хлеб, не обязательно быть профессиональным пекарем. Как и в любом деле нужны определённые знания, в данном случае информация. Моя практика – это выпечка хлеба … главная Читать полностью »