Пасха
youtube.com
ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Потрясающий результат! Куличи получаются всегда!
Рецепт теста для куличей:
• Молоко - 500 мл
• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
• Мука - 2,5 кг (примерно)
• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 400 г
• Ванилин - 2 г
• Соль - 1 ч.л.
• Изюм
youtube.com
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧКто любит влажные куличи,вам нужен этот рецепт. ТЕСТО : молоко 0,5 литра,слив. масло 150г ,сметана 100г ,яйцо 4 шт.,сахар1,5 стакана,ванильный сахар 1 пакетик,дрожжи 50г ,изюм 4 - 5 ст. ложки,цукаты 4 - 5 ст. ложки, мука примерно1,5 кг
ГЛАЗУРЬ : сахар 1 стакан,желатин 1 ч. ложку, вода 5 ст. ложки,сок лимона 1 ч. ложку
youtube.com
Заварные куличи Заварная основа:150 мл. закипевшего молока,100 гр. муки,Для активации дрожжей :100 мл. тёплого молока, 70 - 80 гр. прессованных дрожжей,25 гр. сахара ( 1 ст.ложка ),75 - 80 гр. муки ( 3 ст.ложки).Тесто750--800 гр.муки,250 гр. слив. масла,250 гр. сахара,8 яиц ( 2 белка из них оставить для глазури),6 гр. соли ( 1 ч. ложка без горки ),2 ст. ложки апельсиновой массы,30 мл. коньяка,2 ст. ложки раст. масла,100 гр.цукатов ( ананас),100 гр. изюма.Глазурь:2 белка,7...
youtube.com
Лучший рецепт Пасхального Кулича на Жидком Тесте! Потрясающий РезультатРецепт:
Тесто:
Мука _ 500-550 гр.
Молоко _ 250 мл.
Сахар _ 150 гр.
Дрожжи сухие _ 2 ч.л.
Желтки яичные _ 5 шт.
Масло слив. _ 150 гр.
Цукаты _ 80 гр.
Изюм _ 50 гр.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Соль
Глазурь:
Белок яичный _ 1 шт.
Сахарная пудра _ 5 ст.л.
Сок лимона _ 1 ст.л.
*** Цукаты для украшения!
youtube.com
Рецепт КРУЖЕВНЫХ куличей на Пасху! кулич150 гр изюма + 2 ст.л. рома (коньяка)
опара :
125 мОписание
л молока
15 гр свежих дрожжей (1,5 ч.л. сухих)
1 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
оставляем в тепле на 15 минут
3 яйца + 125 гр сахара
100 гр очень мягкого сливочного масла
2 ст.л. растительного рафинированного масла
0,5 ч.л. соли
1 п. ванилина
мука 400 гр
тесто отправляем в холодильник на сутки
выпекаем при 180* маленькие 50 минут ,большие 60 минут
глазурь :
100 гр сахарной пудры...
youtube.com
Пасхальные куличи на сливках. Рецепт теста :
50 мл. молока,
100 мл. сливок (20% жир.)
40 гр. дрожжей прессованых , (10-12 гр. сухих ),
4 яйца ( -1 белок на глазурь),
150 гр. сахара,
1/3 ч. ложки соли,
1 ст. ложка подс. масла,
100 гр. сливочного масла,
450 - 500 гр. муки,
1 ст. ложка коньяка,
50 гр. изюма светлого,
50 гр. изюма темного,
50 гр. цукатов из апельсиновых и лимонных корок,
апельсиновая масса, ванилин ил...
youtube.com
ВЛАЖНЫЕ КУЛИЧИ, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ Потрясающий результат!РЕЦЕПТ:
ДЛЯ ОПАРЫ:
Мука - 180 гр.
Молоко - 250 мл.
Сахар - 75 гр.
Сухие быстродействующие дрожжи - 11 гр.
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 270 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Изюм - 75 гр.
Цукаты - 75 гр.
Цедра 1 апельсина
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Белый шоколад - 150 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
youtube.com
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ пирог ПАСХАЛЬНОЕ кольцо с корицей и глазурью ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКАформа диаметром 26 см
тесто :
250 мл теплой воды
3 ст.л. сухого молока
20 гр свежих дрожжей ( 2 ч.л. сухих дрожжей)
1 яйцо
50 гр растопленного сливочного масла
125 гр (5 ст.л.) сахара
500 гр муки
для обволакивания :
10 гр корицы
2 ст.л. сахарной пудры
выпекаем 40 минут при 180*
глазурь :
150 гр сахарной пудры
3 ст.л. апельсинового сока
youtube.com
Кулич для ЛЕНИВЫХ|Без замеса руками|Вкусно и быстро|КексикОпара:
140г муки
140мл молока
18-20г дрожжей(7 сухих)
1ст.л. сахара
Для основного теста:
4 желтка
150г сахара
120г размягченного масла
60г сметана(молоко,коньяк)
280г муки
0,5ч.л. соли
ванилька
180г сухофруктов(у меня вишня и изюм)
youtube.com
Вкуснейшие пасхальные булочки! Легко!!!Рецепт:
500 гр. муки
150 мл в тёплого молока
100 гр. сметаны
4 желтка
130 гр. сахара
1 столовая ложка дрожжей (8 гр)
100 гр. сливочного масла
1/4 чайной ложки ванилина
1/2 чайной ложки соли
200 г изюма или сухофруктов
ГЛАЗУРЬ:
2 яичных белка,
250 гр. сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока
ванилин по вкусу.