tvoirecepty.ru
19.11.2014, 19:55:21
Сочни - рецепт с фото. Подробнее
Сохранено в Творожок
Еда и напитки
Сочни
Ингридиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 240 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 90 г
- Масло сливочное 100 г
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л
- Творог 200 г
- Сметана 20 г
- Вода 1 ст.л
- Соль по вкусу
Инструкция
- 1 Сначала приготовим начинку. Для этого смешаем 200 г творога, 40 г сахара, 30 г муки, 1/2 желтка и 20 г сметаны
- 2 Все хорошо перемешаем. Отставим на время и займемся тестом.
- 3 Соединим мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом.
- 4 Все хорошо перемешаем в блендере или венчиком
- 5 Добавим 210 грамм муки с разрыхлителем и солью
- 6 Быстро замесить мягкое тесто
- 7 Разделить тесто на 6 частей
- 8 Каждый кусочек раскатать в продолговатую лепешку
- 9 Положить на одну половинку творожную начинку
- 10 Накрыть второй половинкой так, чтобы была видна начинка
- 11 Выложить сочни на противень
- 12 Смешать половину желтка и 1 ст.ложку воды. Смазать сочни - и тесто и начинку. Выпекать при 200 градусах 25 минут
Сочни - рецепт с фото.