Рецепт галушек с картошкой Подробнее

Сохранено в Пельмени, вареники, манты, галушки Еда и напитки

Рецепт галушек с картошкой

Ингридиенты

Для приготовления галушек с картошкой потребуется:
картофель - 3-4 шт.;
лук - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 1/3 стакана;
мука - 1 стакан;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Инструкция

Молоко налить в миску, всыпать щепотку соли. К молоку добавить яйцо и перемешать венчиком. Частями всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, не крутое тесто (муки может понадобиться немного больше). Очищенный картофель нарезать соломкой, залить водой и отварить в подсоленной воде до готовности (в зависимости от сорта, картошка варится в течение 15-20 минут). Очищенный лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут (до золотистого цвета), периодически помешивая. Для приготовления галушек от теста отрывать небольшие кусочки, выкладывать их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Варятся галушки очень быстро, примерно, минуты 2 с момента закипания. Готовые галушки шумовкой вынуть из воды. Готовые галушки, картошку и обжаренный лук соединить, аккуратно перемешать. Разложить блюдо по порционным тарелкам и подать на стол в горячем виде. Галушки с картошкой готовятся совсем не сложно, а результат получается и вкусным, и сытным. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт галушек с картошкой