Цыпленок Парминьяна. Одно из самых популярных блюд в регионе Кампания и на Сицилии получило широкое распространение и в США. Нежное куриное филе, запеченное в томатном соусе с Пармезаном, — идеальное дополнение к спагетти. Вам понадобятся: перец черный — 1/2 ч. л. сухари панировочные — 2/3 стакана соль — 1 ч. л. перец красный острый — 1/2 стручка сыр Пармезан — 50 г курица (грудка) — 1 шт. мука просеянная — 1/2 стакана базилик — 1 пучок масло оливковое — 3-4 ст. л. сыр Моц...