povarenok.ru
22.02.2018, 6:08:22
Постный торт - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Пост
Еда и напитки
Постный торт
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар коричневый (можно взять обыкновенный, но коричневый сахар "Мистраль" лучше всего растворяется и имеет приятный карамельный запах. 1 стакан в тесто, 1/4 стакана в крем) — 1,25 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода газированная (можно и воду, но с минералкой тесто лучше поднимется) — 250 мл
- Масло подсолнечное — 6 ст. л.
- Сок (я делала из мультифруктового) — 2 стак.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Фрукты (у меня консервированные персики и киви)
Инструкция
- Муку с разрыхлителем просеять в миску, добавить сахар. Добавить растительное масло и минералку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Если тесто густовато, добавить еще минералки. Вылить тесто в форму и печь при температуре 180* примерно 30-40 минут. Остудить.
- ...
- Крем: 2 стакана сока вылить в кастрюльку. Добавить сахар и манку. Поставить на огонь, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Снять с огня, дать остыть и взбить в мусс на холоде (я просто поставила кастрюльку в миску с холодной водой) Один корж пропитать сиропом (я брала сироп из-под консервированных персиков, которые использовала для прослойки). Выложить слой мусса, сверху уложить фрукты (я делала с консервированными персиками). Накрыть вторым коржом, снова пропитать его сиропом. Сверху еще слой мусса, украсить фруктами.
- ...
Постный торт - кулинарный рецепт