povarenok.ru
05.11.2018, 14:06:41
Сырный фунтовый кекс – кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в ПЕЧЕМ СЛАДОСТИ
Еда и напитки
Сырный фунтовый кекс
Ингридиенты
- Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 200 г
- Масло сливочное (+ еще немного для формы) — 120 г
- Йогурт (натуральный) — 125 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (+ еще немного для формы) — 250 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Инструкция
- Разогрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом и присыпьте мукой прямоугольную форму для кекса. Доведите масло и творожный сыр до комнатной температуры.
- Миксером взбейте до пышности смесь творожного сыра, масла и сахара.
- Не прекращая взбивать, по одному вбейте яйца. Добавьте ваниль и соль.
- Включите миксер на минимальную скорость и постепенно добавьте муку. Не взбивайте, дайте муке просто смешаться с остальными ингредиентами.
- Выложите тесто в подготовленную форму, постучите формой по столу, чтобы удалить пузыри внутри теста. Выпекайте кекс 50–60 мин. (если верх начнет сильно коричневеть, прикройте форму фольгой). Остудите на решетке, выньте из формы и подавайте с чаем или кофе.
Сырный фунтовый кекс – кулинарный рецепт
