eda.ru
19.12.2018, 20:58:57
Картофельные крокеты с сыром моцарелла и сыровяленой острой колбасой рецепт – закуски. «Еда» Подробнее
Сохранено в КАРТОФЕЛЬ
Еда и напитки
Картофельные крокеты с сыром моцарелла и сыровяленой острой колбасой
Ингридиенты
- Отварной картофель
- Сыр гауда
- Яичный желток
- Рисовая мука
- Острая колбаса
- Сыр моцарелла
- Панировочные сухари
- Куриное яйцо
- Сливочный крем
- Подсолнечное масло
- Соль
Инструкция
- 1. Картофель почистить и отварить, размять в пюре, приправить тертым сыром, мелко нарезанной пикантной колбаской, посолить, добавить рисовую муку, сыр моцарелла, порезанный кубиками и предварительно подсушенный, затем добавить яичные желтки. Шпаргалка Как приготовить картофельное пюре
- 2. Все хорошо перемешать, сформировать крокеты желаемой формы. Постепенно выдавливая пюре из пакета, сформировать цилиндры по 5–7 см, окунуть их во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях, и так два раза.
- 3. Затем обжарить в большом количестве масла в сковороде, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно по 2 минуты. Инструмент Сковорода алюминиевая
- 4. Далее выложить на бумажное полотенце для пропитки, переложить на тарелку и подать с сырным кремом. Инструмент Бумажные полотенца
Картофельные крокеты с сыром моцарелла и сыровяленой острой колбасой рецепт – закуски. «Еда»
