1000.menu
23.12.2018, 12:14:34
Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Сохранено в САЛАТЫ
Еда и напитки
Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками
Ингридиенты
- Яйца - 4 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Копченая курица - 150 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Яблоки - 2 шт.
- Грецкие орехи - 150 гр
- Салат-латук - 3 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат Черепаха? Для начала подготовьте все, что необходимо для нашего салата. Отварите в слегка подсоленной воде куриное филе (если решили делать с ним). Сварите яйца вкрутую и остудите их. Яблоки выбирайте на свой вкус, сюда пойдут почти любые: сладкие, кисло-сладкие.Шаг 2: У меня курица копченая. Нарежьте куриное филе (вареное, жареное или копченое, как у меня) мелкими кубиками.Шаг 3: Очистите три из четырех яиц. Одно пока отложите в сторону. Разделите белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.Шаг 4: Натрите на терке сыр и свежие яблоки, очищенные от кожуры.Шаг 5: Репчатый лук очистите, нарежьте и залейте кипятком, чтобы удалить ненужную горечь.Шаг 6: Промойте лук в холодной воде и слейте всю жидкость с него. Обсушите лук.Шаг 7: Грецкие орехи сложите в полиэтиленовый пакет, положите на доску и с помощью скалки измельчите их.Шаг 8: Можете просто порубить их ножом до состояния крупной крошки.Шаг 9: На широкое плоское блюдо начинайте выкладывать салат. Первым слоем должны быть тертые яичные белки.Шаг 10: Поверх белков выкладывайте куриное филе.Шаг 11: Смажьте куриный слой майонезом.Шаг 12: Сверху выложите репчатый лук.Шаг 13: Присыпьте тертыми яблоками.Шаг 14: Смажьте яблочный слой майонезом.Шаг 15: Посыпьте тертым сыром, охватывая всю поверхность салата и придавая ему форму "черепахи". Я это делаю руками.Шаг 16: Присыпьте сыр желтками и смажьте майонезом.Шаг 17: Посыпьте салат грецкими орехами, имитируя черепаший панцирь.Шаг 18: Украсьте салат по-своему.Шаг 19: Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо? Я добавила голову черепашки из яйца, горошин перца и кусочка яблока с красной кожицей.Шаг 20: Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза дорисуйте сеточку на "панцире" черепахи и украсьте сверху колечками лука.Шаг 21: Наш вкусный салат готов.Шаг 22: Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!
Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками рецепт с фото пошагово - 1000.menu