gastronom.ru
09.01.2019, 18:30:38
Варенье из сливы с грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Сохранено в кулинарные рецепты
Еда и напитки
Варенье из сливы с грецкими орехами
Ингридиенты
- примерно 1.3 кг сливы
- 1 кг сахара
- 500 мл воды
- половинки ядер грецкого ореха (по числу слив)
Инструкция
- Сливы вымойте, удалите плодоножки и выньте косточки, не разрезая пополам (попробуйте вытолкнуть косточку незаточенной стороной карандаша, не разрезая сливу). Отмерьте 1 кг очищенной сливы.
- В просторном сотейнике или в тазу для варки варенья сварите сахарный сироп.
- Погрузите сливы в кипящий сироп и варите на тихом огне в течение 5 минут после закипания сиропа.
- Снимите с плиты и выстаивайте 5-6 часов. Повторите 3-4 раза.
- Уваренные сливы откиньте на дуршлаг и дайте стечь сиропу. Каждую сливу начините половинкой ядра грецкого ореха.
- Разложите сливы по банкам и залейте горячим сиропом. Закройте крышками и остудите на воздухе. На заметку: начиненную сливу можно подсушить в духовке, посыпать сахарной пудрой и разложить по банкам, не заливая сиропом – получатся цукаты из сливы с орехами.
Варенье из сливы с грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото