Торты, пирожные
youtube.com
Пирожное «Чашки» с кремом - Рецепты от Со Вкусом - YouTubeИнгредиенты:
Сливочное масло - 150 г
Сахарная пудра - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 2 шт.
Ванильный экстракт - 5 мл
Соль - 2 г
Пшеничная мука - 240 г
Какао-порошок - 25 г
Миндальная мука - 30 г
Взбитые сливки - 140 г
Черный шоколад - 20 г
Малина - 100 г
youtube.com
(1) Торт "Птичье Молоко" - (Семейный Пошаговый Рецепт) Bird's Milk Cake, English Subtitles - YouTubeИнгредиенты:
Бисквит:
4 яйца
4 ст.ложки сахара
4 ст. ложки муки
Желатин:
50 гр. желатин
150 гр. теплой воды
Крем:
10 яиц
2 стакана сахара
1 ст. ложка муки
1 стакан молока
300 гр. сливочного масла
Помадка
Какао 150 гр
Сахар 50 гр
Масло 30 гр
Молоко 400-500 мл
( зависит от какао добавляйте постепенно)
youtube.com
Наполеон или Карпатка? НЕТ, это торт КРЕМОВКА для ЛЕНИВЫХ любителей торта Наполеон! - YouTube торт 21 см на 28 см Коржи:Т. слоеное 500-800 г С. пудра 2 ст.л. Крем заварной: Молоко 500 г Яич. желтки 5 шт. Сахар 100 г Ван. сахар 10 г Соль 1 щеп. Крах. кукур. 60 г Сл. масло 82% 40 г Взбитые сливки: Сливки 33% - 500 г Ван. сахар 10 г Сахар. пудра 2-3 ст.л. Желат. 5 г Вода 25 г
youtube.com
Итальянский Торт БЕЗ ГРАММА МУКИ Готовила его на новогодний стол, гости были в ВОСТОРГЕ! - YouTube Торт без муки. Мягкие тающие во рту ореховые коржи, хрустящий шоколад и взбитые сливки. Это просто идеальное сочетание ни добавить, ни прибавить. Рецепт:
Для коржей:
Грецкие орехи -150гр.
Яичные белки -5шт.
Сахар -200гр.
Сок лимона -1ст.л.
Соль -1/4ч.л.
Крахмал картофельный -1ст.л.
Шоколад -200 гр.
Сливки 33% -500мл.
Сахарная пудра -2-3ст.л.
ok.ru
Eton mess («Павлова» для ленивых) Ингредиенты Меренга: яич. белки 3 шт. сахар 180 г., кукурузный крахмал 10 г., ябл. уксус 1 ч. л. Крем: сливки 33-35%- 300 г сахарная пудра 2 ст. л., 1. Белки взбить на небольшой скор. с щепот. соли. Постепенно ув. скорость взбивания. Небольш. порц. добавить сахар. Взбивая, доб. кук. крахмал и ябл. уксус. До уст. пиков. 2. Выложить на противень с пергаментом. 3. Выпекать 1,5 ч. 110°C. 4. Сл. взбить с пудрой. Меренгу разломать полить кремом и украсить ягодами.
youtube.com
Апельсиновый рулет
●● ингредиенты
● торт
50 г молока (а)
50 г сливочного масла
80 г муки для торта
1 яйцо
3 яичных желтка
20 г молока (б)
3 Яичный белок
80 г сахара
5 мл апельсинового экстракта
● вода 400мл + сахар 300г
● крем
100 г сливочного сыра
30 г сгущенного молока
15 г сахара
15 г сливочного масла
10 мл лимонного сока
* Nateral глазурь + апельсиновый сироп
youtube.com
Воздушный десерт БЕЗ муки и масла – вот что я ем на завтрак к чаю! - YouTube РЕЦЕПТ:
Диаметр формы 21 см
Творог – 600 г
Йогурт густой или сметана – 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху)
Яйца – 4 шт.
Сахар – 90 г (получается не слишком сладко)
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал – 30 г
Малина – 250-300 г
Соль – щепотка
youtube.com
Торт-мороженое 3 вкуса – Мороженое за 5 минут в домашних условиях! - YouTube Основа:Печенье – 300 – 320 г. Ванильное мороженое: Сливки 33% - 250 г Ванильный сахар – 10 г Сгущенное молоко – 80 г. Шоколадное мороженое: Сливки 33% - 250 г Какао – 2-3 ч.л. Сгущенное молоко – 80 г Мороженое крем-брюле:
Сливки 33% - 250 г Вареное сгущенное молоко – 80 г Меренга: Белки – 3 шт. (около 100 г) Сахар – 110-120 г Ванильный сахар – 10 г Щепотка соли
youtube.com
Сказочно вкусный Шоколадный медовый торт - Рецепт Бабушки Эммы - YouTube Шоколадное медовое тесто:
Мука - 250 грамм
Разрыхлитель - 15 грамм
Яйца - 4 штуки
Мёд - 450 грамм
Какао - 10-15 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Творожный медовый крем:
Маскарпоне - 750 грамм
Сливки минимум 35% жирности - 750 грамм
Мёд - 150 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Украшение торта:
Какао - 30 грамм
youtube.com
Шоколадный торт. Стакан или чашка объемом 200мл Кефир и яйца комнатной температуры Диаметр формы 21 см Корж:Кефир 1 ст-н (200 г) Сахар 0,75-1 ст-н (150-200 г) Мука 1 ст-н (130 г) Р. масло 2 ст.л. Какао 2 ст.л. с гор. Яйцо 2 шт. Разр. 10 г Соль ¼ ч.л. Крем творож.-сметан.: Творог (не зернистый) 2-2,5 стак. (300-400 г) Сметана 20% 2 стак. (300-350 г) Сахар 100-150 г (0,5-0,75 стак.) Ван. сахар 20-30 г Глазурь шоколадная: Сметана 20% 3 ст.л. (120-150 г) Сахар 3 ст.л. с гор. Какао 1 ст.л.
youtube.com
Тот самый торт Наполеон с заварным кремом - Нежный мягкий домашний торт! - YouTube Чтобы приготовить торт Наполеон с заварным кремом:
· Сливочное масло – 200 гр
· Мука – 360 гр
· Яйцо – 1 шт.
· Вода ледяная – 110 гр
· Уксус 6% – 1 ст.л.
· Соль – 0,5 ч.л.
Заварной крем:
· Яйцо С1 – 3 шт.
· Молоко – 800-900 гр
· Сахар – 150 гр
· Сливочное масло – 150 гр
· Ванильный сахар – 10 гр
· Кукурузный крахмал – 60 гр
youtube.com
Торт Творожный Наполеон - Простой рецепт очень вкусного торта от Бабушки Эммы - YouTube Творожное слоёное тесто:
Мука - 500 грамм
Масло сливочное - 400 грамм
Яйца - 2 штуки
Мягкий творог - 350 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Творожный крем:
Сливки жирностью минимум 35% - 500 миллилитров
Сыр маскарпоне - 500 грамм
Сахар - 250 грамм
Ванильный сахар - 2 чайные ложки
Украшение торта:
Ванильная сахарная пудра - 2 столовые ложки
youtube.com
Чизкейк без выпечки. Мед. начинка:20 мл тепл. воды 60 г меда 3 г желат. Основа:70 г печенья 35 г растоплен. сл. м. Крем: 1 желток 25 мл воды 35 г сахара 20 г меда 150 г творож. сыра 6 г жел. 5 мл лим. сока 300 г взб. сл. желтый пищ. краситель. Торт: тесто:4 яйца 200 г сахара 1 ст. л. ванил. аром. 175 г муки 100 г измел. минд. 100 г какао 7 г разрых. 150 мл раст. м. 150 мл мин. воды масло д. ф. Крем:500 г сл. м. 300 г сах. п. 100 г меда 600 г твор. жел. пищ. кр.
youtube.com
Самый вкусный МОРКОВНЫЙ ТОРТ,лучше чем в Starbucks/Carrot Cake - YouTube Рецепт
140 гр изюм
285 гр мука
2 ч.л. разрыхлитель
½ ч.л. сода
1 ч.л. корица
1 ч.л. имбирь
¼ ч.л. мускатный орех
½ ч.л. соль
450 гр морковь
250 мл растительное масло
4 яйца
100 гр лесной орех
10 гр ванильный сахар
200 гр коричневый сахар
200 гр белый сахар
КРЕМ
500 мл сливки от 33%
200 гр крем сыр
75 гр сахарная пудра+ ванильный сахар
youtube.com
ТОРТ. Мука -350гр.
Сахар -200гр.
Какао порошок -5ст.л. (60гр)
Разрыхлитель -10гр.
Сода -1/2ч.л.
Уксус яблочный -1ч.л.
Ванилин – по вкусу
Яйцо -2шт.
Молоко -200мл.
Растительное масло -100мл.
Кипяток -200мл.
Крем:
сливочное масло -150гр.
Сгущённое молоко -230 мл.
Глазурь:
Шоколад -100гр.
Молоко или сливки -30-50мл.
ok.ru
ТОРТ "НОРКА КРОТА"🌷🌹Делюсь рецептом тортика с бананами с интересным названием "Норка крота".Такой торт делаю не первый раз и каждый раз гости в восторге! Торт получается очень вкусным, нежным и красивым на разрезе. Рассыпчатый и нежный - этот торт станет украшением любого праздника. Палочка-выручалочка для тех, кто не силен в выпечке.
ok.ru
ТОП - 6 МАСТИК ДЛЯ ТОРТА 🍰
1. МАСТИКА ИЗ ЖЕВАТЕЛЬНОГО ЗЕФИРА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Жевательный зефир – 200 г
● Сахарная пудра – по вкусу
● Вода – 2 ст.л.
● Пищевой краситель – 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую посудину высыпьте зефир и добавьте воду. Учтите, что при нагревании зефир увеличится в 2 раза, поэтому, готовить его можно в 2 приема. Поставьте тарелку, накрытую крышкой, с водой и зефиром в микроволновую печь на 30 секунд (мощность – 800 Вт). В приготовленную массу ...