1000.menu
31.03.2020, 7:21:41
Суп с овсяными хлопьями и курицей рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Сохранено в Простые рецепты для детей
Еда и напитки
Суп с овсяными хлопьями и курицей
Ингридиенты
- Куриные ножки - 3 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2.5 л
Инструкция
- Шаг 1: Как сварить овсяный суп? Для начала подготовьте нужные ингредиенты. Овощи хорошенько помойте щеткой и обсушите. Мясо курицы очистите от всего лишнего, вымойте и дайте обсохнуть. Овсяные хлопья, если требуется, можете перебрать, удалив из них мусор. Воду берите фильтрованную или бутилированную.Шаг 2: Помытую курицу нарежьте на порционные куски. Можете нарезать более мелко или крупно, по своему желанию. И сами решайте, оставлять или удалять косточки.Шаг 3: Переложите курицу в подходящих размеров кастрюлю, залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Если начнет слишком сильно булькать, сбавьте огонь до низкого. У меня 3-литровая кастрюля.Шаг 4: Тем временем картофель почистите и нарежьте кубиками произвольного размера.Шаг 5: Лук и морковку почистите и измельчите. Морковку натрите на крупной терке, а лук - на мелкой. Лук можно нашинковать, но у меня этот супчик будут кушать детки, поэтому я максимально "прячу" лук, делаю его незаметным. ;-)Шаг 6: Когда куриные ножки начнут кипеть, нам нужно собрать пенку. Если вы готовите суп из домашней курицы, на этом этапе бульон нужно слить и залить ножки новой водой. У меня курица магазинная, поэтому я этот процесс упускаю, поскольку мясо не жирное. С другой стороны, эта процедура не будет лишней и для покупной курицы - все нездоровые примеси, попавшие в бульон, лучше выливать, а не есть. :-) Варите мясо на среднем огне в течение 10 минут.Шаг 7: Затем добавьте в суп подготовленные овощи и варите до мягкости картофеля. У меня на это уходит 30 минут. Теперь посолите суп по вкусу и если вы любите добавлять специи или травы - сейчас самое время это сделать. После добавления этих ингредиентов наш суп еще кипит 2-3 минутки.Шаг 8: В это время просейте овсяные хлопья через сито, чтобы ушла ненужная мука. Мы ведь готовим суп, а не кисель. :-)Шаг 9: Мелко нарежьте зелень и добавьте ее одновременно с овсяными хлопьями. Доведите суп еще раз до кипения и выключайте плиту. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настояться пару минут. Я использую хлопья быстрого приготовления. Если оставить их кипеть - они переварятся.Шаг 10: Суп готов. Приятного аппетита! :)
Суп с овсяными хлопьями и курицей рецепт с фото пошагово - 1000.menu