Ольга

Добавлено 30.07.2021, 18:05:31 в ДЕСЕРТЫ | Категория Еда и напитки

Рецепт кекса на кефире с вареньем, пошаговый рецепт на 2782 ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома
Рецепт кекса на кефире с вареньем, пошаговый рецепт на 2782 ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома   Подробнее
Рецепт кекса на кефире с вареньем
Ингридиенты
  • кефир 3,2% - 320 мл
  • пшеничная мука - 250 г
  • разрыхлитель - 5 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 120 г
  • соль - 1 щепотка
  • сода - 1 щепотка
  • сливочное масло - 100 г
  • сливовое варенье - 120 г
  • сахар ванильный - 1 щепотка
  • сахарная пудра - по вкусу
Инструкция
  • На весь экран # шаг 1/9За час до начала приготовления достаньте кефир и масло из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
  • На весь экран # шаг 2/9В глубокой сухой посуде яйца соедините с сахаром и тщательно размешайте венчиком. Сделать это можно вручную или с помощью специальной насадки на блендере. 
  • На весь экран # шаг 3/9Кефир вылейте в отдельную чистую миску, добавьте в него соду и размешайте. Между кисломолочным напитком и содой должна произойти реакция. Влейте кефир в яичную смесь. Добавьте соль.
  • На весь экран # шаг 4/9В муку положите разрыхлитель и ванильный сахар. Просейте муку сразу к жидким ингредиентам. Перемешайте. 
  • На весь экран # шаг 5/9Сливочное масло растопите, затем влейте его в тесто. Еще раз хорошо все размешайте. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  • На весь экран # шаг 6/9Форму для кекса смажьте мягким сливочным маслом. Вылейте в нее большую часть теста, распределите его лопаткой. 
  • На весь экран # шаг 7/9Сверху положите сливовое варенье. Ничего страшного, если оно немного растечется по стенкам. И уже на него вылейте тонким слоем остатки теста.
  • На весь экран # шаг 8/9Отправьте кекс в разогретую духовку. Выпекайте его при температуре 180°С 35–40 минут. По истечении этого времени выключите духовой шкаф, но кекс сразу не доставайте. Дайте ему постоять полчаса. 
  • На весь экран # шаг 9/9Непосредственно перед подачей на стол посыпьте выпечку сахарной пудрой. Приятного аппетита!  поделиться фото 0.0согласны?
 

Сохранили к себе

Лариса Кузнецова в сладкая выпечка
Рецепт кекса на кефире с вареньем, пошаговый рецепт на 2782 ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома